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英國 Spiring 出品。本組可組裝成一個油酸分子模型。油酸 (Oleic acid) 屬於單元不飽和 Omega-9 脂肪酸，從距離羧基最遠的甲基碳數起，第九個與第十個碳原子之間為雙鍵，也就是第九根鍵為雙鍵
內容如下：

1. 15個碳(C)元素：黑色，4孔，球徑23mm
2. 3個碳(C)元素：黑色，3孔，球徑23mm
3. 1個氧(O)元素：紅色，2孔(角型)，球徑23mm
4. 1個氧(O)元素：紅色，1孔，球徑23mm
5. 34個氫(H)元素：白色，鍵結式，球徑16mm
6. 19個短型鍵結棒：透明色，長2/10mm
7. 1個鍵結解除工具
8. 1個包裝盒
9. 一份原文說明書